Не пропусти
Главная » Поделки » Заготовки на зиму рецепты салатов из овощей: перец, кабачки

Заготовки на зиму рецепты салатов из овощей: перец, кабачки

Заготовки салатов на зиму

Заготовки на зиму рецепты салатов из овощей: перец, кабачки

Домашние заготовки овощей на зиму – замечательная попытка сохранить лето в сочных томатах, хрустящих огурцах и запахе зелени. Покупая зимой парниковые овощи, мы не получаем и доли того насыщенного вкуса и витаминов, Потому что только с грядки можно получить овощи и фрукты которые обладают неповторимым запахом и вкусом. Именно поэтому, многие женщины стараются заготовить на зиму как можно больше солений и салатов. Ведь так приятно достать в зимние, холодные дни баночку заготовок, рецепты которых так рассказаны еще бабушками и мамами.

Соленья салаты имеют в своем составе как свежие, так и квашеные овощи. Многие любят разбавлять салат яблоками, сливами, фасолью, тыквой, клюквой, грибами и т.д. Рассмотрим несколько интересных рецептов своими руками.

Заготовки на зиму рецепты салатов из овощей: перец, кабачки

Кабачковый салат с морковью и луком. Для того чтобы приготовить этот салат, потребуется: 1 кг кабачков, 0, 5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука. Для маринада: 100 мл растительного масла, 100 г сахара, одна столовая ложка соли и 100 мл уксуса.

Вначале кабачки необходимо очистить от кожуры. Делается это для того, чтобы сам салат был очень нежным. Если же кабачок перезрелый, нужно ещё удалить семена. Далее их необходимо порезать средними кубиками. Морковку очистить, натереть на крупной тёрке или нарезать тонкими полукольцами. То же самое сделать с луком. Все овощи сложить в глубокую сковородку или кастрюлю.

Далее следует приготовить маринад. Для этого необходимо смешать растительное масло, сахар, соль, уксус и довести до кипения. Как только маринад закипит, залить им овощи и накрыть крышкой. Оставить томиться на медленном огне в течение 2 часов. За это время необходимо подготовить банки и простерилизовать их. Горячий салат наложить в банку и закрутить крышкой. Такой салат можно подавать зимой, как овощной гарнир или прекрасное дополнение к мясу или рыбе.

Заготовки на зиму рецепты салатов из овощей: перец, кабачки

Лечо из перца. На большую 3 л банку нам понадобится: 3 кг болгарского перца, 0, 5 кг томатов, 0, 5 стакана растительного масла, томатная паста, две столовые ложки уксуса, 0,5 стакана сахара, соль по вкусу. Чтобы лечо было вкусным и насыщенным, лучше всего выбирать перец удлинённой формы, но не с очень плотными стенками.

Заготовки на зиму рецепты салатов из овощей: перец, кабачки

Для начала необходимо помыть перец и нарезать большими кусками. Помидоры нарезать мелкими кусочками, посыпать сахаром и солью. Перец положить в небольшую кастрюльку, добавив томаты и пасту. Поставить все на сильный огонь, постоянно помешивая. Доведя до кипения, сделать тише огонь и тушить 15 минут. В самом конце нужно влить уксус перемешать ещё раз и готовить минуты 3. Горячим залить по стерилизованным банкам и закатать.

Больше рецептов консервации читайте в разделе: Консервируем своими руками

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Плетение браслетов на станке и рогатке

В этой статье: Смотрите подробное видео: Плетение на станке очень красивого браслета из резинок Rainbow Loom Похожие статьи Плетение браслетов из резинок видео Rainbow Loom – это наборы ярких цветных резиночек, которые используются для рукоделия детьми со всего мира.

Браслеты из резинок своими руками, видео уроки

Браслеты из резинок видео уроки Купили резиночки Rainbow Loom Bands и не знаете с чего начать? Плести из них браслеты достаточно просто, главное – найти подходящий мастер-класс и освоить несколько техник плетения.

Поделки из бутылок для дачи

Какие полезные и красивые изделия можно сделать из пластиковых бтылок Многие продукты сегодня в магазинах продаются именно в пластиковых бутылках. Стоит сказать о том, что у некоторых людей возникают вопросы с выбрасыванием данного рода мусора.

Лук-батун посадка и уход в открытом грунте

Лук-батун: как вырастить в домашних условиях Лук-батун – это вид лука, который выращивают на перо на дачных участках опытные дачники. В отличие от обычного лука, батун имеет не такой резкий вкус, но при этом широко используется в салатах и в свежем виде.

Как пересадить гортензию осенью на новое место своими руками

В этой статье: Почему стоит пересаживать гортензию на новое место осенью? Похожие статьи Правильная пересадка гортензии Гортензия древовидная – это одно из самых красивых растений, которое каждый дачник хочет иметь на своем огороде.

Лобулярия выращивание из семян

Как из семян вырастить лобулярию В том случае, если вы желаете иметь цветущий приусадебный участок, который бы каждый день вас мог радовать своей красотой, то вам придет на помощь в его дизайне такое растение, как лобулярия.

Обработка смородины весной от болезней и вредителей

В этой статье: Как следует ухаживать за смородиной. Не допустим появления заболеваний Похожие статьи Средства обработки смородины весной от болезней и вредителей Есть масса заболеваний, способных нанести вред смородине и также другим видам плодовых кустарников.

Подарочная упаковка для парня с галстуком и бабочкой

Когда приходит время праздника и нужно дарить подарок мужчине или парню, возникает сложный вопрос: во ...

Как сделать домашнее мыло?

Домашнее мыло ручной работы с эффектом омбре  шикарно смотрится как на полке в ванной, так ...

Поделки для дачи своими руками в картинках, как сделать своими

В этой статье: Процесс изготовления теплицы из поликабоната и профильной трубы Поиск по сайту Похожие статьи Дача, мастер классы для дачников Новое в рубрике: Если вы только купили участок или хотите преобразить старую территорию, то перед вами стоит сложная задача: обустройство дачи своими руками.

Подкормка рассады томатов и перца народными средствами

В этой статье: Подкормка рассады перцев и томатов разными народными средствами Кофейные отработанные отходы, необходимые для улучшения субстрата Подкормка из банановой кожуры для рассады помидор и перцев Подкормка для рассады перцев и томатов из яичной скорлупы Подкормка рассады помидор и перца после высадки в грунт Внекорневая подкормка рассады томатов и перца марганцовкой Похожие статьи Какие народные средства использовать для подкормки рассады перца и помидор Томаты и перцы являются весьма популярными овощными культурами практически у всех российских садоводов-огородников.

Ремонт холодильника своими руками в домашних условиях

В этой статье: Ремонт холодильника Замена компрессора на холодильнике Похожие статьи Ремонтируем старый холодильник Бытовая техника в разнообразном ассортименте наполняет жизнь каждого современного человека.

Как сшить прихватку для кухни?

Пошаговый мастер-класс Наша прихватка для кухни универсальна она подвесная. поэтому её также можно использовать еще ...

Поросята из пластиковых бутылок своими руками, фото МК

В этой статье: Что нужно для создания поросят из пластиковых бутылок ? Похожие статьи Поросята из пластиковых бутылок Пластиковая бутылка – один из востребованных материалов, который подходит для создания разнообразных поделок для декорирования сада.

Как сделать лизуна своими руками, рецепты, видео

Лизун своими руками Кто из детей, да и взрослых откажет себе в забавной игре с лизуном? Сделать его собственными руками займёт немного времени, а материалов понадобится ещё меньше.

Морской конек из фетра

Пошаговая инструкция с фото Этот замечательный морской конек из фетра, сшитый своими руками, отлично подойдет ...

Делаем елочную игрушку своими руками для детского сада

Как сделать елочную игрушку своими руками для детского сада Самое важное мероприятие в детском саду на новый год — это праздничный утренник. Естественно подобное мероприятие невозможно представить без красивой и пушистой елки.

Новогодние поделки в стиле канзаши, фото

Новогодние поделки: игрушки в стиле казанши Все мы любим Новый год за неизменную ароматную ёлку, множество всевозможных ёлочных игрушек, весёлые огоньки и, конечно же, подарки! Это все приятные вещи, но чтобы их сделать еще более праздничными и еще более приятными – усложним задачу: вместо того, чтобы купить это все в магазине, сделаем ёлочные игрушки — поделки своими руками! Помучаемся немного муками творчества, помечтаем, а затем возьмем и СОТВОРИМ что-нибудь «эдакое», например шишку на ёлку в японском стиле канзаши! Техника канзаши пришла к нам из древней Японии, где появилась еще более 400 лет назад! Прекрасные японки носили всевозможные булавки и заколки, выполненные из шёлковых лент в этой технике! Прошло время, европейские красавицы оценили украшения и появились мастера, готовые исполнить любой каприз… и познать новое.

Какие новогодние поделки сделать из бисера

Идеи новогодних поделок из бисера К новому 2017 году вы сможете смастерить огромное количество различных поделок, которые могут быть использованы для украшения елки или дома.

Новогодние поделки своими руками, фото

Новогодние поделки, фото идеи Поделки на Новый Год — это особые работы, которые задолго до самого праздника приносят в дом веселье и хорошее праздничное настроение. Кроме того, зачастую они изготавливаются всей семьей, что тоже делает эти поделки особенными.

Как сделать домик из соленого теста?

Этот милейший домик из соленого теста, который предлагаем вам сделать своими руками, – отличная альтернатива ...

Как смастерить ватные елочные игрушки своими руками

Несколько мастер-классов создания елочных игрушек из ваты Издавна такой праздник, как Новый Год считается — семейным торжеством. В этот праздник свой дом принято украшать и наполнять его сказочной атмосферой.

Поделки из солёного теста для детей 5-6 лет

В этой статье: Как делать простые поделки из соленого теста для детей 5-6 лет Идеи для поделок из соленого теста для детей 5-6 лет Похожие статьи Лепка из солёного теста для детей 5-6 лет Соленое тесто – это уникальный обучающий материал для детей, ведь с его помощью можно не только сделать красивые поделки, но и развить мелкую моторику у ребенка 5-6 лет.

Новогодние поделки

Делаем своими руками замечательные поделки к новому году В преддверии новогодних праздников на современных рынках можно увидеть большое количество различных новогодних подарков и украшений.

Рейтинг@Mail.ru