Не пропусти
Главная » На заметку » Как правильно составить семейное меню?

Как правильно составить семейное меню?

Как правильно составить семейное меню?

Планирование меню – очень важная и полезная привычка, которая придаст тебе сил и освободит твое время. Зная, что ты будешь готовить на обед и ужин не только сегодня, но и завтра, и в остальные дни, ты можешь спокойно составить список необходимых продуктов и купить именно их, что позволит сэкономить деньги и время.

Весьма полезным, также, будет сделать перепись всех имеющихся в холодильнике и морозильнике продуктов, и исходя из этого списка составить меню и перечень недостающих продуктов.

Планирование меню избавит тебя от паники, в которую ты впадаешь при мысли: “Ну что же сегодня готовить?”, а также позволит готовить действительно что-то вкусное, а не лишь бы что на скорую руку.

Это очень облегчает жизнь!

Вовсе не обязательно доставать многочисленные кулинарные книги в поисках изысканных рецептов лучших кулинаров мира.

Можно готовить все то, что ты обычно готовишь, и добавить парочку новых рецептов.

Еще парочку десертов и выпечку по воскресеньям – и вот тебе богатое разнообразное меню.

При распределении продуктов для завтраков, обедов и ужинов, обязательно учитывай, в каких именно продуктах и в каком их количестве нуждается тот или иной член твоей семьи – в зависимости от возраста и профессии. Человек, ушедший утром из дому не позавтракав, на работе быстро утомляется и задолго до обеденного перерыва начинает испытывать общий упадок сил. Чрезмерно обильный обед в  обеденный перерыв на работе вызывает сонливое состояние и понижает производительность труда.



Взрослому человеку нужно  питаться три-четыре раза в день, а детям и подросткам – четыре-пять раз.

Как правильно составить семейное меню?

Потому очень важно подумать о том, как спланировать питание, как распределить продукты в течение дня, что приготовить на завтрак, обед или ужин.

Завтрак прежде всего должен быть сытным; он может состоять из мяса или рыбы в вареном или жареном виде, яиц, сыра, хлеба, чая, кофе или молока. Полезно утром есть кашу (овсяную, гречневую, пшенную) с молоком или маслом, а также фрукты.

Обед может состоять из трех блюд: первого – мясного, овощного или рыбного супа; второго – мясного, рыбного или овощного блюда в тушеном либо жареном виде и третьего (сладкого) – компота, киселя, пирожного или фруктов. Для повышения аппетита в начале обеда рекомендуется подать закуску салат, винегрет, сельдь и т. п.

Если к обеду на первое ты готовишь мясной суп (щи, борщ, рассольник с мясом и т. п.), то второе блюдо должно быть более легким – из овощей, круп или рыбы; и наоборот, если у тебя более легкое первое блюдо (бульон с овощами или суп-пюре), то на второе приготовь что-нибудь более сытное – блюдо из мяса или из рыбы с гарниром.

Ужин всегда должен быть легким, причем принимать пищу следует не позднее чем за два-три часа до сна. Подойдут на ужин салаты, простокваша, яичница, бутерброды, овощные запеканки, молоко, чай, овощные и фруктовые соки.



Обязательно включи в семейный рацион питания растительные продукты – овощи, свежую зелень, фрукты, ягоды.

Меню должно быть разнообразным. Однако, на разнообразие кушаний обычно обращают мало внимания. Не каждая домохозяйка заранее составляет на весь день план приготовления завтрака, обеда и ужина, т. е. то, что принято называть меню, и в соответствии с этим закупает необходимые продукты. В обиходе домохозяйки в большинстве случаев имеется 10-12 блюд, которые, чередуясь, повторяются из года в год.

В результате семья зачастую получает однообразное питание. Учти также влияние сезона. Осенью и зимой отведи больше места горячим супам – мясным и рыбным; весной и летом многие предпочитают холодные супы – холодный борщ, окрошку, ботвинью, супы из свежих ягод или фруктов. Ассортимент рыбных продуктов бывает гораздо разнообразнее во время весеннего и осеннего лова. Весной и летом к твоим услугам большой выбор различных молочных продуктов, яиц, птицы, овощей и зелени.

Как правильно составить семейное меню?

Большое значение при составлении меню имеет сочетание блюд в течение дня – к завтраку, обеду или ужину и чередование их в различные дни. Так, борщ, щи, котлеты будут казаться более вкусными, если ты будешь их повторять в меню не чаще, чем один раз в десять дней или, в крайнем случае, раз в неделю. Поэтому рекомендуется составлять примерное меню сразу на десять дней или на неделю и, по возможности, придерживаться его. В меню каждого дня также важно правильное сочетание продуктов и блюд; если к завтраку был картофель или каша, то незачем эти блюда готовить к обеду или ужину; замени их, например, запеканкой из овощей. Если в твоей семье есть маленькие дети или больные, требующие специальной диеты, то обязательно предусмотри и это при подборе блюд. Люди, занимающиеся тяжелой физической работой, должны питаться в бОльшем объеме, чем занимающиеся легкой физической работой или умственным трудом.



Подумай и о том, чтобы меню не состояло только из таких блюд, приготовление которых требует затраты значительного времени, особенно, если они предназначаются для завтрака, когда дорога буквально каждая минута, чтобы во-время накормить уходящих на работу.
Учитывая все вышеперечисленное, составь примерное меню на завтра, на неделю и на месяц. Внеси их в свой Контрольный Журнал.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

День Победы в 2018 году

День Победы – важнейший праздник для жителей России и стран СНГ. 9 мая мы чтим ...

Новые модели автомобилей 2018 года с фото

Автомобильный рынок постоянно пополняется новинками и 2018 год точно не станет исключением, поэтому обсудить то, ...

Гадания в день Святого Валентина

С начала празднования дня Влюблённых в наших странах прошло всего несколько десятилетий. Но, невзирая на ...

Астрологический прогноз на 2018 год Петуха

Наступление нового 2018 года привнесёт в жизнь многих знаков зодиакального круга немало перемен. Кто-то сумеет ...

21 способ получить дополнительный доход

Зарплату платит не работодатель. Работодатель лишь управляет деньгами. Зарплату платит клиент&. Г. Форд В наше нестабильное ...

План проверок прокуратурой на 2018 год

Контроль прокуратуры проходят все крупные компании, органы самоуправления и высшие чиновники. Цель процедуры – надзор ...

15+ вещей, которые можно использовать неожиданно по-новому

Не спешите выбрасывать старые вещи, ведь им всегда найдется достойное применение, пусть и не по ...

Forbes причислил фигуристку Медведев несколько успешных молодых европейцев

Спортсменка вошла в список знаменитостей, которые еще не достигли 30 лет Российская фигуристка Евгения Медведева ...

Новости от ГИБДД с 1 января 2018 года

2018год станете временем перемен, ведь этот период запланирован выходя ряда новых законопроектов, которые касаются всех ...

20+ cвадебных тортов, которые заставили плакать и смеяться всех гостей

При подготовке к свадьбе выбрать правильный торт, столь же важно, как, например, подобрать самое лучшее ...

Выращивание перца чили

Среди многообразия экзотических растений особое место занимает перец чили. Благодаря фильмам и художественной литературе, перец ...

Фильм Человек паук (2018г.)

На сегодняшний день можно получить общее представление о том, каким будет фильм Человек паук (2017) ...

Иксодовые клещи и чем они опасны

К вопросу об опасности иксодового клеща для человека. Большинство людей, которые проживают в загородных резиденциях, ...

Как отдыхаем в марте 2018 ?

Как отдыхаем в марте 2018 ? Ежедневно мы проживаем наши рутинные будни, не замечая, как ...

Полезные советы в стихах детям

Полезные советы в стихах будут интересны детям. Пусть дети пользуются ими и меняются в лучшую ...

Жена-доказчица;. Русская народная сказка

Русская народная сказка Жена-доказчица; относится к жанру новеллистическая сказка; (или, социально-бытовая). В такого рода сказках, ...

Предсказания Распутина на 2018 год

Григорий Распутин играет особую роль в истории государства Российского. Это загадочная и мистическая личность, с ...

Как избавиться от целлюлита в домашних условиях

Появление эффекта &корки апельсина& на коже – одна из проблем многих женщин. Имея соответствующее желание, ...

Рейтинг видеокарт 2018 года

Для современных персональных компьютеров рекомендуется использовать новые видеокарты, которые способны успешно справляться с поставленными задачами. ...

Спорт для девушек – займись им сейчас! Совет от бывалой

Ты представляешь, как может измениться твоя жизнь, посвяти ты себя спорту? До недавнего времени я ...

Особенности разнообразных видов маникюра

Милые девушки и дамы. В нашей природе заложено выглядеть на все сто. Везде и всюду: ...

ЖЕНЩИН НЕ ЖАЛКО: пост Дмитрия Нагиева, который взорвал интернет

Недавно на странице Дмитрия Нагиева в Facebook появилась статья о том, кто такой мужчина и ...

Быстрая помощь при простуде ребенка

Если ваш ребенок заболел простудой или гриппом, очень важно оперативно облегчить симптомы этих заболеваний. Современные ...

Небылицы – ключ к детскому воображению

В возрасте 2-3 лет, когда у ребенка активно формируется речь, часто встречается ситуация, когда детки ...

Рейтинг@Mail.ru